Meilleur filtre à galette pour Lelit Anna : le dilemme du 57 mm résolu
La Lelit Anna (série PL41) est une remarquable machine à espresso fabriquée en Italie, mais trouver des accessoires pour son porte-filtre inhabituel de 57 mm peut relever du parcours du combattant. Voici comment améliorer votre extraction et garder votre douchette impeccable.
Comprendre le problème de la taille 57 mm
Presque toutes les machines à espresso commerciales et semi-professionnelles utilisent un porte-filtre de 58 mm. Cependant, les machines d’entrée de gamme de Lelit — notamment l’Anna (PL41TEM) et l’Anita (PL042) — utilisent une tête de groupe de 57 mm propriétaire.
Si vous achetez un filtre à galette standard de 58 mm sur Amazon, il ne rentrera tout simplement pas dans le panier de votre Lelit. Si vous achetez un filtre de 54 mm (conçu pour Sage/Breville), il bougera librement, ne répartira pas l’eau uniformément et rendra le filtre entièrement inutile.
Pourquoi la Lelit Anna a besoin d’un filtre à galette
La Lelit Anna est réputée pour sa pompe puissante et sa chaudière située directement au-dessus de la tête de groupe. Cette conception peut parfois projeter l’eau sur la galette de café avec une pression localisée intense, ce qui entraîne une percolation préférentielle (l’eau creuse un trou dans le café au lieu de l’extraire uniformément).
Un filtre à galette de 57 mm agit comme une seconde douchette. Il repose directement sur le café tassé, disperse le jet d’eau et arrose la galette doucement et uniformément. Il empêche également le marc de café d’être aspiré dans l’électrovanne à trois voies de votre Lelit, ce qui signifie que vous devez rarement effectuer un rétrolavage ou frotter la tête de groupe.
Ajuster votre dose pour le filtre
Le panier double standard de la Lelit contient environ 14 à 16 g de café. Un filtre à galette mesure généralement 1,7 mm d’épaisseur (pour une maille standard) ou 0,8 mm (pour les filtres de précision ultrafins).
Comme le filtre occupe un espace vertical dans le panier, vous ne pouvez pas trop remplir votre porte-filtre. Si vous utilisez habituellement une dose de 16 g, vous devrez peut-être la réduire à 15 g ou 15,5 g pour vous assurer que le porte-filtre se verrouille facilement sur la Lelit Anna, sans que le filtre appuie fortement contre la vis de la douchette.
Filtre à galette de précision pour espresso
Disponibles en plusieurs tailles. Nous vous recommandons vivement de consulter notre collection pour vérifier la compatibilité 57 mm et 58 mm, afin de garantir un ajustement parfait sur votre Lelit Anna.
Acheter des filtres à galetteLe garder propre
Les huiles de café finissent par s’accumuler dans les couches microscopiques d’un filtre à galette en maille. Pour préserver la fraîcheur de vos extractions, rincez le filtre sous l’eau chaude de la buse vapeur de votre Lelit immédiatement après chaque extraction.
Une fois par semaine, plongez le filtre à galette dans une tasse contenant une demi-cuillère à café de poudre nettoyante pour machine à espresso (comme Cafiza) et de l’eau chaude. Laissez-le tremper pendant 15 minutes, rincez-le soigneusement : il fonctionnera comme neuf.
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