コーヒー愛好家なら、コーヒー豆を挽くことがいかに重要かご存じでしょう。コーヒーを入れる前に豆を挽くことが、コーヒー本来の味と香りを引き出す唯一の方法です。電動グラインダーは悪くありませんが、高価で重いです。
コンパクトサイズでも予算的にも、手動コーヒーグラインダーは魅力的な選択肢です。さらに重要なのは、電動ユニットが突然作動しなくなった場合に備えて、バックアップソリューションを用意しておく必要があることです。コーヒーカップがなければ、新しい一日を始めることはできません。
コーヒーに最適なハンドグラインダー
コーヒーの世界に足を踏み入れるときに最も重要なルールの 1 つは、淹れる前に良質の手動グラインダーでコーヒー豆を挽き立てにすることです。
コーヒーは、風味と香りを保つために適切な注意を払って管理する必要がある特別な製品です。挽いたコーヒーは、選んだ時点ですでに風味がかなり失われており、棚に置いている間も風味は失われ続けます。
一方、豆のまま密閉容器に入れて保存し、焙煎日から5～7日、1か月以内に消費する場合は、香りが逃げないようにすべて容器の中に入れておくことができます。
素晴らしい抽出のためには、コーヒーの粉の大きさと形を慎重に整える必要があります。高品質のコーヒーハンドグラインダーを使えば、自宅でおいしいコーヒーを淹れるために必要な、本物の持続性のある粉を作ることができます。
チタン 63mm バーコーヒー豆グラインダー
電動チタン 63mm バーグラインダーでコーヒーの淹れ方をレベルアップしましょう。高品質のアルミニウムで作られたこのグラインダーは、耐久性とクラシックなデザインを兼ね備えており、ご家庭のコーヒーコーナーに多目的に使用できます。
- 精密なグラインド: 無段階の微調整を含む 60 段階の調整可能なグラインド設定により、細挽きから粗挽きまで、さまざまな抽出方法に合わせてコーヒーに最適なグラインドを実現できます。
- 特殊なグラインド: 特殊なグラインド用に 60 個のグリッドを備えたこのグラインダーでは、さまざまなコーヒーの味とスタイルを試すことができます。12 個のオプション ギアと無制限の微調整により、0.1 まで細かく挽くことができ、さまざまなコーヒー器具に対応し、幅広いコーヒーの味を楽しむことができます。
- 低騒音、高性能: 63mm の八角形テーパーナイフカッターと高級モーターを搭載したこのグラインダーは静かに動作し、コーヒーの香りと風味を保ちながら細かく均一なコーヒー粉を素早く作り出します。
- すっきりと効率的: グラインダーには、取り外し可能な磁気式粉末出口と 58 mm の粉末カップが備わっており、混乱を防ぎ、スムーズで手間のかからない粉砕プロセスを実現します。
- 散らからない: マグネット式の取り外し可能な粉末出口は、粉末が詰まることなく簡単に掃除できます。固定ブラケットは 58MM の粉末カップとマッチしており、揺れにくく、粉末がこぼれるのを防ぎ、散らからずストレスのないコーヒー挽き体験をもたらします。
- お手入れが簡単: このグラインダーは取り付けと取り外しが簡単で、付属のクリーニング ブラシでクリーニング プロセスが簡単になります。注意: 水で洗わないでください。
コマンダンテ C40 MK3 ナイトロブレード アメリカンチェリー
Commandante は、最近最も普及しているグラインダーの 1 つです。その理由は簡単に理解できます。すべての製品は、ドイツのエンジニアのおかげで細部までこだわった美しい製品です。
Commandante C40 MK3 も、グラインダーの他のトップモデルと同様に、優れたデザインを備えています。ボールベアリングに固定された軸を備えた円錐形のスチールバーです。ハンドルは贅沢な形状で、持ちながら回すのに最適です。
C40 はガラス製ですが、最新バージョン (C40 MK4) では、飛散防止ポリマーがアップグレードされています。つまり、グラインダーを購入すると、より頑丈なバージョンが手に入ることになります。
Commandate C40 は現在、さまざまな仕上げで入手できます。たとえば、木製ベニヤを使用した従来のものや、単色の最新バージョンなどを選択できます。
1Zpresso J 手動コーヒーグラインダー
1Zpresso はコーヒー業界、特にグラインダー市場で高い評価を得ています。新興企業ではありますが、非自動コーヒーマシンに関しては最もリーズナブルなブランドの 1 つとして急速に地位を確立しています。現在の価格を考えると、非常にお買い得です。4 倍も高い競合製品をわずかに上回っています。
グラインダーの質感も印象的です。トルココーヒーからフレンチプレスまで、あらゆる飲み物の抽出に使用できます。グラインダーには 48 mm の大きなスチールバーが付いており、非常に高速なグラインダーです。約 35 秒で 25 グラムのコーヒーを挽くことができます。
TIMEMORE チェスナット C2 手動コーヒーグラインダー
TIMEMORE Chestnut C2 手動コーヒーグラインダーは、最近グラインダー市場で評判を高めています。価格は他の手動セラミックバーグラインダーや電動グラインダーと同じです。C2 は非常に素晴らしく、一目見ただけで手に持ったときの心地よさを感じます。
ユニットの表面には、グラインダーをより簡単に握れるようにサポートするユニークなテクスチャが施されています。 心地よい感触で、浅煎りのコーヒー豆を挽くことができます。 同時に、ロッククライマーのような握力は必要ありません。
C2 の直径は、Comandante C40 や 1Zpresso Jx ほど広くはありません。コーヒーカップに最適です。C2 は手に収まるほど小さいため、サイズが大きすぎると感じる人も多いでしょう。しかし、日常使いには十分な容量です。たとえば、ポッドに 25 グラムまたは 30 グラムのコーヒーを入れることができ、大きなカップ 2 杯分程度になります。
ポーレックス ミニステンレスコーヒーグラインダー
Porlex ミニ ステンレス コーヒー グラインダーは頑丈な構造で、バックパックに入れて持ち運ぶことができます。取り外し可能なクランク アームは、コーヒー マシンのくぼみに収まります。
性能に関して言えば、セラミック製の刃はコーヒーを滑らかに挽いてドリップできます。しかし、フレンチプレス愛好家にとっては最適な選択肢とは言えません。これは、Porlex mini では粗い方のコーヒー豆の持続性に苦労するからです。
もう一つ注目すべき点は、メーカーが「ミニ」と言っているのは嘘ではないということです。Porlex mini は容量が限られているため、家族や友人にコーヒーを淹れたい場合は疲れてしまうかもしれません。
1Zpresso K-Ultra 手動コーヒーグラインダー
1Zpresso K-ultra 手動コーヒーグラインダーは、いくつかの機能を備えた新しいモデルで、高級ユニットについて言えば少し優れています。Jx は多くの人にとって十分すぎるほどですが、K-ultra はコーヒーゲームを楽しみたいコーヒー愛好家向けです。
K-ultra は、特に浅煎りのコーヒーの風味に関して、よりバランスが取れ、より厳密な味を提供します。とはいえ、K-ultra は価格に見合った優れた価値を受け継いでいます。お金に大した問題ではないなら、代わりにグラインダーを検討してください。
上部にある自動で使いやすい調整ダイヤルが、K-ultra を市場の他のほとんどのハンドグラインダーと区別しています。
ハリオ「スケルトン プロ」セラミック手動コーヒーグラインダー
Hario Skerton Proは、最も代表的なハンドグラインダーの1つです。これは最新モデルであり、従来の世代の強化された「プロ」バージョンです。Harioはサードウェーブムーブメントの代名詞です。これは日本のブランドなので、日本人は「スローコーヒー」を飲みます。
プロ仕様の改良版 Skerton。構造が改良されたため、古いモデルよりも刃のぐらつきが少なくなり、さらに、挽き具合を簡単に変更できるようになりました。挽き具合の設定を回せることは、挽き心地を良くする上で重要な要素です。
設定はクリックに基づいているため、特別なグラインドを簡単に再現できます。旧バージョンでは無段階システムが使用されていたため、戻って以前の設定を見つける必要がありました。
Pro のもう 1 つの素晴らしい特徴はハンドルです。以前のハンドルは短辺で脆弱でした。新しいハンドルは、使用時やコントロール時にしっかりとした感触を提供します。言い換えれば、そこには単純な物理法則があります。
JavaPresse 手動コーヒーグラインダー
市場には安価な手動コーヒーグラインダーがたくさんありますが、すべての機能と特徴を備えたものはありません。JavaPresse の手動コーヒーグラインダーは驚くほど効果的で、さまざまな要素を提供します。
JavaPresse は完璧ではありませんが、コーヒーカップ用のシンプルなユニットを所有するのに必要なすべての機能を備えています。粉砕アームは、挽くときに緩む可能性があります。また、選択できる挽き具合の設定は 15 段階しかありません。
ステンレススチール製の構造と、クリック可能なグラインド調整ダイヤルは監視しやすいです。容量は 40 グラムなので、ショット用に挽くのに悪くありません。ただし、大量に挽く必要がある場合は、おそらく運動する必要があります。JavaPresse の動きは非常に遅いです。
この機器の最も素晴らしい点の 1 つは、挽いている間の静かさです。セラミック製の刃は音を立てないので、朝早くコーヒーを飲む人も、周りの人を起こす心配がありません。
リド 3 手動コーヒーグラインダー
Lido 3 は、コーヒー業界ではしばらく前からよく見かける製品です。この製品は、大規模な手動グラインダーやエスプレッソ メーカーを製造している Orphan Espresso 社によって製造されています。この製品は大きくてかさばるため、手動コーヒーグラインダーを検討する際にはこの点を念頭に置く必要があります。
残念なことに、このコーヒーグラインダーは、前世代の Lido 2 よりも軽量であるため、ハンドグラインダーとして販売されています。あなたが筋金入りのコーヒーマニアでない限り、旅行に持って行きたくないでしょう。そうですよね?
このグラインダーは十分に速いですが、粉砕速度に関しては他の最新のグラインダーの方が速いです。これは、Lido のハンドルが短く、ベアリングが滑らかでないことが原因である可能性があります。
よくある質問
ハンドヘルドコーヒーグラインダーを購入すべきでしょうか?
はい、そうすべきです。ハンドグラインダーは、限られたカウンタースペースでの梱包と保管に役立ちます。
手動グラインダーでコーヒー豆を挽くのにどれくらい時間がかかりますか?
5年から10年
手持ちグラインダーは電動グラインダーよりも優れていますか?
答えは目的によって異なります。コーヒー愛好家の多くは、自宅でプロセスを制御できるため、手動の機器を好みます。電動グラインダーは、コーヒーショップに最適です。
手動グラインダーはどのように選びますか?
手動コーヒーグラインダーを選ぶ際には、挽き具合、挽き目の大きさ、マシンの容量など、さまざまな要素が影響します。
ハンドヘルドコーヒーグラインダーはなぜ高価なのでしょうか?
これは、これらのデバイスが高品質の素材で作られているためです（さまざまな醸造方法に対応）。
結論
スペシャルティ コーヒーには大きな問題があります。他の飲み物ほど使いやすく、すぐに楽しめるものではありません。コーヒーは淹れる飲み物であり、そのプロセスには 2 つの主要なステップが必要です。コーヒー豆を挽いて淹れる必要があります。多くの人は、面倒なため、この 2 つのステップを省略します。毎朝この作業を行うために、手動グラインダーとコーヒー マシンを検討してください。
