コーヒー愛好家やコーヒーの淹れ方愛好家にとって、グラインダーの選択はコーヒー体験を左右する重要な役割を果たします。エスプレッソ グラインダーを選ぶか、コーヒー グラインダーを選ぶか? 議論は尽きることがありません。
コーヒー愛好家は通常、機能、ニュアンス、好みを重視します。そのため、エスプレッソグラインダーを選ぶ傾向があります。エスプレッソグラインダーが標準的なコーヒーグラインダーであると考える人もいます。しかし、それらには大きな違いがあります。
コーヒーグラインダーの種類
コーヒーグラインダーは価格帯や機能によって異なります。ここでは、深く理解する必要があるグラインダーをいくつか紹介します。
- ブレードグラインダー: 複雑な抽出や風味を必要としない人にとって最も一般的な選択肢です。価格もほとんどのコーヒー愛好家にとって手頃です。これらの 2 つの理由から、ブレードグラインダーは市場で人気があります。ブレードグラインダーの欠点は、挽くことができないことです。コーヒー豆を刻むだけです。さらに、動作音がうるさいです。
- グラインダーホイールグラインダー: おそらく、グラインダーホイールが奇妙な特徴です。2 組の歯を持つこれらのグラインダーは、豆を塊に噛み砕きます。すり鉢とすりこぎのようにコーヒー豆を挽きます。グラインダーホイールグラインダーは、適切なバーと同じような粒子サイズを生成することはできません。これらのグラインダーは、チョッパーと事前粉砕デバイスをベースにした高級ツールです。
- エントリーレベルのバーグラインダー: これらのグラインダーは通常、コーヒー豆を挽くために使用されます。真の形状 (ステンレススチールと円錐形) を備えたバーグラインダーは、現在市場に数多く出回っています。これらのマシンのほとんどは、すべての抽出方法に対応しています。ただし、これらは万能グラインダーです。つまり、エスプレッソや従来のバスケットではうまく機能しません。
- 中価格帯以上のバーグラインダー: 自宅で毎日エスプレッソを楽しみたい方には、このバーグラインダーがおすすめです。これらのグラインダーには、円錐形または平らな形状の正確なバーが必ず付いています。エスプレッソ以外にも、他の飲み物を淹れることができます。
エスプレッソグラインダーとは何ですか?
これは、細かく挽いたコーヒー豆を作るための装置です。エスプレッソには、ショット プルでコーヒーの風味が豊かに抽出されるため、常に均一で上質なコーヒーが必要です。エスプレッソ グラインダーは、適切な状態を得るために厳密に設計されており、挽き具合を調整する機能が付いているのが一般的です。
コーヒーグラインダーとは何ですか？
これはコーヒー豆を細かく砕くためのグラインダーを指す一般的な用語です。これらのグラインダーは機能的で、さまざまな抽出方法に合わせてさまざまな粉砕サイズを生成することができます。コーヒーグラインダーを使用すると、ドリップコーヒー、フレンチプレス、コールドコーヒー、ドリップコーヒーなどを作ることができます。コーヒーグラインダーには、バーグラインダーとブレードグラインダーがあります。バーグラインダーは、一貫性のある飲み物によく使用されます。
エスプレッソとコーヒーグラインダーの違いは何ですか?
コーヒー愛好家にとって、エスプレッソ グラインダーと標準的なコーヒー グラインダーのどちらを選ぶかは、理論ではありません。これは、毎日のコーヒーの淹れ方を習慣化するための重要な決定です。コーヒー豆を挽くという機能は似ていますが、それぞれに違いがあります。
- 抽出方法: 主な違いは、さまざまなコーヒー抽出方法に必要な挽き目と硬さにあります。
- 挽き目: エスプレッソ グラインダーは、より持続的で細かい挽き目を実現し、エスプレッソ抽出プロセスにとって重要なポイントとなります。
- 価格: エスプレッソグラインダーは、抽出の精密な機能を備えているため、通常、他のコーヒーグラインダーよりも高価です。
- スピード: コーヒー愛好家はコーヒーショップでコーヒーを飲むことを好むため、エスプレッソ グラインダーは動作が速いものが多くあります。忙しい環境に対応するため、エスプレッソは数秒で抽出できます。
- 汎用性: ほとんどのコーヒーグラインダーは、さまざまな抽出方法に対応するために、さまざまな挽き具合を提供します。
- 構造と設計: エスプレッソグラインダーは、業務用コーヒーマシンよりも強力です。
- 調整機能: エスプレッソ グラインダーは、最終的なドリンクに最適な挽き具合にするために微調整が可能です。
- テクノロジーの統合: 最新のエスプレッソグラインダーには、デジタルディスプレイと重量による計量機能が搭載されています。一般的なコーヒーグラインダーには、これらのハイエンド機能がありません。
- ユーザー層: 標準的なコーヒーグラインダーは家庭で人気がありますが、エスプレッソグラインダーはプロの場 (コーヒー教室、レストラン、カフェショップ) で使用されています。
- メンテナンス: エスプレッソ グラインダーは精密な部品を使用していますが、メンテナンスにはいくつかの手順が必要です。さらに、メンテナンスは定期的に行う必要があります。
エスプレッソグラインダーとコーヒーグラインダーの類似点
ここで、エスプレッソ コーヒー グラインダーと通常のコーヒー グラインダーの類似点を見つけてください。これは、淹れる前にグラインダーについてより詳しく理解できるためです。
- 使用目的: 一般的なコーヒーグラインダーとエスプレッソは、コーヒー豆を細かく砕いて淹れるために作られています。
- メカニズム: これらのグラインダーにはさまざまな刃が付いており、刃のグラインダーよりも安定した挽き具合を実現します。
- 電動操作: 両方のグラインダーは電動操作が可能ですが、一部の手動オプションも共通です。
- 材料構成: これらのグラインダーにはステンレス鋼、セラミック、プラスチックが使用されています (例外なし)。
- デザイン: 両方のモダンなグラインダーは、最近の美しいキッチンに合う美しいデザインを備えています。
- 収納容量: エスプレッソ グラインダーや標準的なコーヒー グラインダーには、豆を所定の位置に保持するためのホッパーが付いていることがよくあります。サイズはモデルによって異なります。
- 投与量制御: どちらにも、抽出されるコーヒーの量を監視する制御機能が含まれています。
よくある質問
エスプレッソやドリップコーヒーにコーヒーグラインダーは使えますか？
それはコーヒーメーカーによって異なります。メーカーによっては自社の製品が多目的であると主張していますが、グラインダーによってはコーヒー豆を均一に粉砕できないものもあります。最高のドリンクを作るには専用のグラインダーを選択する必要があります。
グラインダーの刃の材質はコーヒーの味に影響しますか？
いいえ、そうではありません。グラインダーの材質は発生する熱に影響します。大量のコーヒー豆を挽くと、熱によって風味が少し変わる可能性があります。
グラインダーはどのくらいの頻度で掃除すべきですか?
定期的な洗浄。毎日コーヒーを楽しみたい場合は、グラインダーをより頻繁に拭く必要があります。少なくとも週に 1 回を目標にしてください。
コーヒーグラインダーで他のものを挽くことはできますか?
コーヒー豆だけを使用してください。他の物（スパイス、砂糖など）はコーヒーグラインダーにダメージを与える可能性があります。
エスプレッソグラインダーはなぜこんなに高価なのでしょうか?
これは、エスプレッソグラインダーには、コーヒー豆を粉砕して抽出プロセスを満たす複雑なハードウェアが付属しているためです。
最後に
コーヒーグラインダーとエスプレッソグラインダーの明確な違いは、デザインと機能が抽出用に作られていることです。エスプレッソ抽出には細かく合理的な粉砕が必要ですが、他のコーヒー抽出方法ではそうではありません。これらを理解して違いを知ることで、飲み物に適したものを選ぶことができます。ここで重要なのは、自分のニーズに合ったものを見つけることです。
