Bester Puck Screen für die Lelit Anna: Das 57-mm-Dilemma gelöst
Die Lelit Anna (PL41-Serie) ist eine hervorragende, in Italien gefertigte Espressomaschine. Zubehör für ihren ungewöhnlichen 57-mm-Siebträger zu finden, kann jedoch ein Albtraum sein. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Extraktion verbessern und Ihr Duschsieb makellos sauber halten.
Das 57-mm-Problem verstehen
Fast alle kommerziellen und semiprofessionellen Espressomaschinen verwenden einen 58-mm-Siebträger. Die Einsteigermodelle von Lelit – insbesondere die Anna (PL41TEM) und Anita (PL042) – verfügen jedoch über eine proprietäre 57-mm-Brühgruppe.
Wenn Sie einen standardmäßigen 58-mm-Puck Screen bei Amazon kaufen, passt er schlicht nicht in das Sieb Ihrer Lelit. Ein 54-mm-Screen (für Sage/Breville) sitzt lose und verrutscht. Dadurch wird das Wasser nicht gleichmäßig verteilt und der eigentliche Zweck vollständig verfehlt.
Warum die Lelit Anna einen Puck Screen benötigt
Die Lelit Anna ist für ihre leistungsstarke Pumpe und den Boiler bekannt, der direkt über der Brühgruppe sitzt. Dieses Design kann dazu führen, dass das Wasser mit starkem, lokalem Druck auf den Kaffeepuck trifft. Dadurch kann Channeling entstehen (das Wasser bohrt sich durch den Kaffee, anstatt ihn gleichmäßig zu extrahieren).
Ein 57-mm-Puck Screen fungiert als zusätzliches Duschsieb. Er liegt direkt auf dem getampten Kaffeepuck, verteilt den Wasserstrahl und benetzt den Puck sanft und gleichmäßig. Außerdem verhindert er, dass Kaffeemehl in das 3-Wege-Magnetventil Ihrer Lelit zurückgesaugt wird. Dadurch müssen Sie die Brühgruppe nur selten rückspülen oder schrubben.
Dosis für den Screen anpassen
Das standardmäßige Doppelsieb der Lelit fasst etwa 14–16 g Kaffee. Ein Puck Screen ist in der Regel 1,7 mm dick (bei Standard-Mesh) oder 0,8 mm (bei ultradünnen Präzisions-Screens).
Da der Screen vertikalen Raum im Sieb beansprucht, dürfen Sie Ihren Siebträger nicht überfüllen. Wenn Sie normalerweise 16 g dosieren, müssen Sie die Dosis möglicherweise auf 15 g oder 15,5 g reduzieren, damit sich der Siebträger bei Ihrer Lelit Anna problemlos einspannen lässt, ohne dass der Screen stark gegen die Duschsieb-Schraube drückt.
Präzisions-Puck Screen für Espresso
In mehreren Größen erhältlich. Wir empfehlen dringend, unsere Kollektion auf die Kompatibilität mit 57 mm und 58 mm zu prüfen, damit der Screen perfekt in Ihre Lelit Anna passt.
Puck Screens kaufenSauber halten
Kaffeeöle lagern sich mit der Zeit in den mikroskopisch feinen Schichten eines Puck Screens aus Mesh ab. Damit Ihre Extraktionen frisch schmecken, spülen Sie den Screen direkt nach jedem Shot unter heißem Wasser aus der Dampflanze Ihrer Lelit ab.
Legen Sie den Puck Screen einmal pro Woche in eine Tasse mit einem halben Teelöffel Espressomaschinen-Reinigungspulver (z. B. Cafiza) und heißem Wasser. Lassen Sie ihn 15 Minuten einweichen, spülen Sie ihn gründlich ab – danach funktioniert er wieder wie neu.
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