Es gibt so viele Arten, Kaffee zu genießen, wie es Kaffeeliebhaber gibt. Gehören Sie zu den Menschen, die dazu neigen, eine gewisse Menge Salz in den Kaffeesatz zu geben? Haben Sie schon viele Videos gesehen, in denen Menschen Salz in ihren Kaffee geben? Ob in den Kaffeesatz oder in die fertige Tasse, Kaffeesalze sind immer bereit zu probieren. Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über dieses Thema.
Warum gibt man Salz in den Kaffeesatz?
Normalerweise sind wir daran gewöhnt, unsere Steaks mit einer kleinen Menge Salz zu würzen und Nudeln oder Kartoffeln zu kochen. Es kommt jedoch nicht oft vor, dass Salz und Kaffee als perfekte Kombination vorgeschlagen werden.
Kaffeetrends kommen und gehen, und so gibt es immer wieder eine neue Welle, die sich zusammenbraut. Die gute Nachricht ist, dass Kaffee und Salz nach wie vor eine gute Kombination sind. Denn es ist erwiesen, dass die Zugabe von Salz in den Kaffeesatz positive Auswirkungen auf das Gebräu hat. Außerdem hat sich gezeigt, dass es viele Vorteile hat.
Ein Geschmacksverstärker
Die Zugabe von Zucker, Milch und Sirup zu einer Tasse Kaffee ist mittlerweile üblich, aber auch Salz kann den Geschmack verändern. So wie Salz den Geschmack von Gerichten verbessert, kann es auch dem Kaffee Tiefe verleihen.
Je nach der von Ihnen gewählten Röstung und der Brühmethode ist Salz der Schlüssel zum Geschmack Ihrer Kaffeebohnen. Salz im Kaffeesatz entfernt den bitteren Geschmack. Manchmal ist es besser als Zucker in Ihrer Tasse Kaffee.
Wenn Sie das Salz im richtigen Verhältnis hinzufügen, hat Ihre Tasse keinen salzigen Geschmack. Salz reduziert die Bitterkeit und macht den Kaffee bekömmlicher. Also, wenn Sie eine Tasse Kaffee mit starken und bitteren Kaffee haben, nehmen Sie eine Prise Salz und sehen Sie die Änderung.
Ein natürlicher Wasserenthärter
Sie werden überrascht sein, dass Salz als Wasserfilter und sogar als natürlicher Wasserenthärter verwendet wird. Viele Hersteller bieten Kaffeemaschinen mit praktischen Wasserbehältern an. Das führt aber wahrscheinlich zu abgestandenem Wasser. Wenn Sie dann das Wasser zum Aufbrühen des Kaffees verwenden, benutzen Sie abgestandenes Wasser.
Bitte beachten Sie, dass Sie hochwertige Bohnen auswählen, sie selbst mahlen und frisches Wasser verwenden sollten. Dann fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu, die die Schalheit des Wassers unterstützen könnte, und verwenden dieses Wasser für Ihren Kaffee.
Ein Element der Säurebekämpfung
Mahlgrad, Brühverfahren und die Röstung der Kaffeebohnen beeinflussen den Säuregehalt des Kaffees. Als sauer gilt eine Lösung, die auf der pH-Skala von 0 bis 7 reicht. Wissenschaftliche Experten sagen, dass die meisten Kaffeesorten sauer sind und zwischen 4,85 und 5,13 auf der pH-Skala liegen. Der Säuregehalt des Kaffees hat keinen Einfluss auf den Menschen, aber er wird zu einem Element, das sauren Reflux oder Sodbrennen verursacht.
Wer auf Kaffee reagiert, sollte seinen Konsum einschränken oder säurearme Bohnen für den Kaffeegenuss wählen. Wenn Sie in einer ähnlichen Situation sind, versuchen Sie es mit einer winzigen Menge Salz in Ihrer Kaffeetasse. Eine andere Methode ist, vor dem Aufbrühen Salz in den Kaffeesatz zu geben.
Eine Methode zur Erhöhung des Natriumspiegels
Bei Kaffeetrinkern kann der Natriumspiegel im Körper aufgrund des Kaffeekonsums sinken. Koffein ist ein Diuretikum, das die Geschwindigkeit der natürlichen Natriumausscheidung erhöht. Kaffee ist kein wirkliches Risiko, aber es ist notwendig, um das Gleichgewicht, einschließlich Natriumspiegel.
Sie wissen, dass Natrium eine wichtige Rolle in Ihrem Körper spielt. Es regelt den Blutdruck und andere Körperfunktionen. Daher kann eine gewisse Menge Salz im Kaffeesatz das Natrium, das Ihrem Körper beim Kaffeekonsum verloren gehen könnte, wieder zuführen. Natürlich sollten Sie bei der Verwendung von Salz Vorsicht walten lassen. Denn ein hoher Salzkonsum kann zu ernsten gesundheitlichen Problemen wie Blutdruck und Schlaganfall führen.
Süßstoff ersetzen
Der Verzehr von zu viel Zucker und anderen ähnlichen Zusatzstoffen schadet Ihrem Wohlbefinden. Mit einer Prise Salz im Kaffeesatz lässt sich der Zuckergehalt reduzieren, was eine gute Wahl ist.
Eine winzige Menge Salz kann den Geschmack des Gebräus verbessern, und Sie müssen keinen Zucker hinzufügen. Obwohl Sie viel Zeit aufwenden müssen, um Salz in Ihren Kaffee zu geben, könnten die Vorteile davon die Gesamternährung und die Vorlieben verbessern.
Geschichte des Salzes im Kaffeesatz
In der Antike war Salz so knapp wie Gold und wurde daher nur von der Königsfamilie verwendet. Heutzutage produzieren die Menschen immer mehr Salz. Die Menschen versuchen, Salz im Kaffee zu verwenden und lieben diese Art der Zubereitung. Die Ungarn, Sibirier und Skandinavier genießen ihre gesalzenen Kaffeetassen schon seit mehreren Jahrzehnten wegen des umliegenden Meeres.
Salzkaffee gibt es schon seit langem. Die Menschen in einigen Inselländern geben Meerwasser in ihren Kaffee. Das Salz konnte den Geschmack des Kaffees für alle Einwohner verbessern, insbesondere für die Unterschicht. Für Seeleute und Seefahrer ist der Salzkaffee zu ihrem Lieblingsgetränk geworden.
Heutzutage kombinieren einige Baristas süße und salzige Elemente in bestimmten Getränken, insbesondere Kaffee. Er oder sie kann zum Beispiel Zucker und etwas Salz in einem Café Mokka verwenden, um die Geschmäcker auszugleichen.
Gesundheitliche Vorteile der Verwendung von Salz im Kaffee
Egal, ob Sie Salz im Kaffeesatz oder in einer Tasse gebrühten Kaffees zugeben, Sie nehmen es zu sich. Dadurch erhöht sich die Natriumzufuhr für Ihren Körper im Laufe des Tages, und sei es nur um einen Bruchteil. Auch wenn die Menge an Salz, die Sie Ihrem Kaffee hinzufügen, nicht den üppigen Bruchteil eines Teelöffels ausmacht, so ist es doch ein Zuwachs. Hier sind ein paar gesundheitliche Vorteile der Verwendung von Salzkaffee in Ihrer Ernährung.
- Verbessern Sie Ihr Immunsystem und Ihren Stoffwechsel
- Behalten Sie Ihr Gewicht
- Erhöhung des Antioxidantienspiegels
- Vorbeugung neurodegenerativer Krankheiten (Alzheimer und Parkinson)
- Stimmung auffrischen
- Verringerung des Krebsrisikos (Dickdarm- und Leberkrebs)
- Verringerung des Schlaganfallrisikos
- Gut für Menschen mit Typ-2-Diabetes
Wie bekämpft das Salz die Bitterkeit?
Bitterkeit setzt Kalzium-Ionen frei und sendet "bittere" Signale an das Gehirn. Salz steuert diese Reaktion, so dass die Geschmacksknospen weniger Bitterkeit empfinden. Kaffeeliebhaber weisen darauf hin, dass Salz in der Kaffeetasse den Geschmack schmackhafter macht und die Bitterkeit verringert. Es ist jedoch wichtig, einige Dinge zu erkennen, die dem Kaffee einen weniger milden Geschmack verleihen können.
Der Brühvorgang und die Art und Weise, wie Sie den Kaffee länger als eine Stunde auf der heißen Platte stehen lassen. Nach etwa 30 Minuten (oder mehr) auf der Warmhalteplatte schmeckt Ihr Kaffee möglicherweise nicht mehr frisch, sondern scheußlich.
Wie Sie Salz in Ihren gemahlenen Kaffee geben
Geben Sie zum Beispiel einen viertel Teelöffel Salz auf 6 Esslöffel Kaffeesatz. Sie können die Salzmenge erhöhen oder verringern, je nachdem, was Sie bevorzugen. Es gibt keine Regeln und Rezepte, die Sie befolgen müssen. Es steht Ihnen frei, das richtige Verhältnis zu bestimmen.
"Wie viel Salz sollte ich meinem Kaffee hinzufügen?" Geben Sie eine kleine Menge Salz in den gemahlenen Kaffee, bevor Sie ihn aufbrühen, oder eine kleine Prise in eine bereits gebrühte Tasse Kaffee. Das Salz sorgt für einen ausgewogenen Geschmack und rundet das Aroma ab. Sie können eine winzige Menge Salz in den Kaffeesatz vor dem Aufbrühen oder in einen bereits aufgebrühten Kaffee geben. Vergewissern Sie sich nur, dass Ihr Kaffee nicht zu stark extrahiert wurde oder schon ein wenig abgestanden ist.
Als man noch kein Salz in den Kaffee geben konnte
Es gibt Umstände, unter denen eine Prise Salz den Kaffeegeschmack nicht verbessern würde, insbesondere bei Premium-Kaffee. Salz kann einige der Geschmacksprofile des Kaffees überdecken. Helle Röstkaffeesorten sind ein gängiges Beispiel.
Hell geröstete Kaffeebohnen sind schmackhafter, da sie nicht so lange geröstet wurden, um die Menge an Phenylindanen in dunklen Röstungen zu erhalten. Außerdem, wenn Ihr Körper eine dieser Bedingungen erhalten, Ihre Diäten erfordern natriumarme Mahlzeiten. Sie müssen das Salz auf dem Weg zum Kaffee loswerden. Hier sind ein paar Beispiele:
- Saurer Reflux
- Herzkrankheit
- Hoher Blutdruck
- Nierenerkrankung
Letzte Worte
Jeder weiß immer, wie er seine Kaffeetasse mag. Schwarz oder nicht, mit oder ohne Salz, Salz oder Zucker, Milch oder Sojamilch - das sind einige der Auswahlmöglichkeiten. Die Zugabe einer Prise Salz in den Kaffeesatz ist eine Wahlmöglichkeit in Ihrem Kaffeemenü. So können Sie den Weg für einen neuen Kaffeestil einschlagen.
