Establecida en 1999, Baratza - la compañía estadounidense produce molinillos de café de buena calidad. Ofrecen una amplia gama de molinillos de café y el Baratza Encore es una opción de nivel de entrada para aquellos que prueban esta bebida de elaboración por primera vez. Al comprar Baratza Encore, recuerde mantenerlo regularmente. Aquí le mostramos cómo hacer el mantenimiento de Baratza Encore.
¿Qué es Baratza Encore?
Esta es la marca estadounidense de un molinillo de fresas para café, particularmente Espresso. El Encore es un molinillo de fresas multiusos que se adapta a cualquier hogar, ya sea que el café turco molido fino, Espresso y French Press sean sus hobbies.
El dispositivo tiene 40 ajustes de molienda individuales, desde fino hasta grueso.Los molinos increíblemente diseñados le proporcionan una molienda precisa para hacer una deliciosa taza de café con sabores y aromas equilibrados todos los días.
Posiblemente llene la tolva con 8 onzas de granos de café. Luego, selecciona uno de los 40 ajustes de molienda girando la tolva hasta que alcance los ajustes correctos para tu preparación deseada. Los molinos cónicos y el potente motor aseguran excelentes granos, características cruciales para mantener la frescura.
Al preparar el café, obtener la molienda precisa es como cuando Ricitos de Oro encuentra el verdadero tazón de avena en Ricitos de Oro y los Tres Osos. Demasiado fino y tu taza de café será amarga y fuerte. Del mismo modo, demasiado grueso y tu taza será agria y delgada con un sabor "verde".
Especificaciones
- Velocidad de molienda: 0.8g/seg.—1.1g/seg.
- Muelas: Muelas cónicas de 40 mm
- Capacidad del depósito de granos: 8 oz (227g)
- Capacidad del contenedor de café molido: 5 oz. (142 g)
- Peso: 7 lbs. (3.1kg)
- Dimensiones AnchoxAltoxProfundidad(cm): 12x35x16
- Potencia (América del Norte): 120 V AC 120 Watts 50/60 Hz. 1 Amp
- Velocidad de las muelas sin carga: 550 RPM
- Listado de seguridad: UL/CSA/CE/EK
- Diseñado y fabricado: Seattle, WA, USA
Características
Relativamente compacto
El Baratza Encore tiene un color negro y blanco en el cuerpo.Este es el modelo más básico, que hace un molinillo de café confiable y fuerte. Un gran depósito en la parte superior puede contener 8oz. (227 gramos) de granos de café. El cuerpo viene en un chasis de plástico sólido, proporcionándote una sensación de resistencia.
El diseño es sencillo sin botones innecesarios en la máquina. Solo hay un botón de ENCENDIDO/APAGADO en el lateral y un botón de pulso en el frente. Algunos números justo debajo del depósito y puedes girar fácilmente el depósito para cambiar el tamaño de la molienda.
El recipiente de molienda (en la parte inferior) tiene un tanque de 5oz. (142 gramos), que es lo suficientemente grande para preparar café para tu familia o un grupo de amigos. La construcción es lo suficientemente ligera porque pesa 7 libras con un tamaño compacto. Puedes colocarlo en el armario o dejarlo en la encimera de tu cocina.
Material de acero inoxidable
El Baratza Encore tiene muelas cónicas de precisión que están hechas de acero inoxidable y han sido diseñadas para la preparación de Espresso. Puedes probar otros cafés, pero este molinillo de café funciona mejor con Espresso.
Hablando de los ajustes finos, los primeros 20 están etiquetados para Espresso y se han marcado de manera distinta a los siguientes 20. Lo que Baratza ha logrado aquí es inteligente, especialmente para el rango de tamaño de molienda de Espresso.
Cada ajuste mueve las muelas 9 micrones, mientras que los otros ajustes se distribuyen en 45 micrones por encima de 20 ajustes de molienda. Como un sistema de ajuste innovador, Baratza podría etiquetarlo directamente como un molinillo versátil, lo que significa que es adecuado para todos los métodos de preparación.
Dosificación de 24 gramos
El gran contenedor de molido es idéntico al Encore original. Además, es completamente adecuado si estás moliendo granos de café para una cafetera de goteo o de vertido. Probablemente querrás pesar los granos de café de antemano, ya que no puedes poner una balanza de café debajo.
En cuanto a la taza de dosificación para Espresso, por ejemplo, contiene 24 gramos, lo cual es demasiado para un doble shot. Por favor, ten en cuenta que deberías pesar los granos de café inicialmente, para obtener cualquier tipo de consistencia.
Te preguntarás por qué la molinillo de café tiene un gran contenedor de granos, especialmente considerando que no tiene una función de temporizador a bordo. Si el contenedor está lleno, no hay forma de moler correctamente cualquier cantidad de café.
Afortunadamente, hay una solución.Deberías comprar una tolva individual de dosis única. Esta es una ventaja maravillosa para preparar Espresso cuando los fuelles incorporados hacen pasar la dosis completa a través del molinillo.
Ajustes de molienda (de 250 a 1200 micrones)
Con un rango entre 250 y 1200 micrómetros, y 40 ajustes individuales de molienda, no todos los molinillos de café en esta categoría pueden manejar tal amplio rango de opciones de molienda. Todavía hay mucho espacio para que cambies tus estilos de preparación manual.
La unidad te ha proporcionado desde la molienda más fina para Espresso hasta la más gruesa para una infusión fría y otros sistemas de preparación como café de goteo, Aeropress, Prensa francesa, vertido, etc. Sin embargo, no es la mejor opción para Espresso.
Instrucciones de limpieza y mantenimiento
- Paso 1: gire y retire la tolva. Preste mucha atención a la tolva al retirarla porque las protuberancias están alineadas. Elimine cualquier residuo de la protuberancia y colóquelo junto con la tolva a un lado.
- Paso 2: separe la parte superior de la junta y colóquela a un lado. Cuando retire la tolva, tendrá una vista limpia del interior del molinillo. En la parte superior, observe la junta superior. Es fácil de colocar con los dedos y también se puede retirar hasta que haya terminado de limpiar.
- Paso 3: retire la muela y límpiela. Debajo de la junta superior y en el centro, la muela y el soporte son la parte más vital de la configuración que necesita ser higiénica.Sáquelos y límpielos con un cepillo suave. Los excesos de molido y otros residuos desaparecerán. Al terminar, déjelos a un lado.
- Paso 4: concéntrese en el interior sin voltear al revés. Continúe limpiando el interior utilizando el mismo cepillo. Cepille todo lo que pueda. Tenga en cuenta que no debe voltear la máquina al revés, ya que desordenará la colocación de las piezas internas.
- Paso 5: limpie todas las partes y vuelva a colocarlas en su lugar. Al eliminar todos los excesos en el dispositivo, asegúrese de que esas partes se vuelvan a colocar en el interior en el orden inverso al que fueron sacadas. Además, verifique las condiciones para asegurarse de que no ha olvidado ninguna pieza una vez que haya colocado la tolva de nuevo en la parte superior de la máquina. Asegúrese de que el molinillo esté listo para ser utilizado de nuevo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo duran los molinillos Baratza?
De 8 a 10 años
¿Con qué frecuencia se debe limpiar y mantener?
Una vez al mes (como mínimo)
¿Es bueno el Baratza Encore para Espresso?
Asegúrate de que tu máquina de café contenga un portafiltro presurizado
¿Puedo usar arroz para limpiar?
Puedes, pero no deberías hacerlo.El arroz es duro y crujiente, por lo que puede dañar las muelas
¿Qué partes de la Baratza Encore requieren limpieza?
Todas las partes, especialmente la tolva
Palabras finales
Año tras año, la Baratza Encore ha funcionado bastante bien e incluso funciona mejor que otros molinillos de café para el hogar. Además, el precio es más razonable que otras máquinas al comparar la calidad. Muele los granos de café rápidamente e incluso para otras aplicaciones. Si tienes un electrodoméstico versátil como la Baratza Encore, recuerda mantenerlo regularmente.
