Wäre Espresso noch dasselbe, wenn wir ihn nicht so nennen würden? Würde Türkischer Kaffee unter einem anderen Namen genauso großartig riechen? Wie sind die Unterschiede zwischen Espresso und Türkischem Kaffee? Nun, die letzte Frage ist einfach, aber es ist immer noch eine Debatte aufgrund verschiedener Vorlieben. Lassen Sie uns nun tiefer in die Unterscheidung zwischen Türkischem Kaffee und Espresso eintauchen, um zu verstehen, warum.
Was ist Espresso?
Kaffee durchläuft einen langen Prozess, um vom Pflanze zum Shot zu gelangen. Espresso benötigt feiner gemahlenen Kaffee, den eine Kaffeemaschine zwingt. Der Kaffee wird einen reichen und intensiven Geschmack haben.
Espresso ist eine der ältesten Zubereitungsmethoden für Kaffee, bei der fein gemahlener, dunkler gerösteter Kaffee verwendet wird, den eine Kaffeemaschine durch Dampf presst. Der Kaffee wird reichhaltig und stark im Geschmack sein.
Wir verwenden heute normalerweise eine Espresso-Kaffeemaschine, um den Kaffee zuzubereiten. Die Qualität bestimmt, wie gut oder schlecht Ihre Tassen sind. Ein hochwertiges Gerät bereitet besseren Espresso aus allen frisch gemahlenen Bohnen zu, die Sie auswählen.
Was ist Türkischer Kaffee?
Türkischer Kaffee hat eine etwas andere Zubereitungsmethode. Kaffeebohnen werden fein gemahlen und geröstet. Obwohl Türkischer Kaffee geröstete Kaffeebohnen benötigt, um Ergebnisse wie Espresso zu erzielen, wird es schwieriger sein, feineren Kaffee zu mahlen.
Sie müssen die Ausrüstung verwenden, um sich zu unterstützen, oder vorverpackte kaufen. Wenn Sie die Kaffeebohnen erhalten, können Sie sie mit kaltem Wasser und Zucker in einem kleinen Topf, bekannt als Cezve, mischen. Dann müssen Sie sie auf dem Herd zum Kochen bringen.
Unterschiede zwischen Espresso und Türkischem Kaffee
Die Debatte zwischen Espresso und Türkischem Kaffee scheint subjektiv zu sein. Welcher ist besser? Sie sollten Zeit damit verbringen, beide zu probieren, am besten direkt nacheinander, um den besten Vergleich zu erhalten. Viele von Ihnen denken, dass Espresso und Türkischer Kaffee Hunderte von Ähnlichkeiten haben. Dennoch gibt es Unterschiede zwischen diesen Getränken.
Gesamter Geschmack
Sowohl Türkischer Kaffee als auch Espresso haben reichhaltige Aromen; jedoch werden Sie erstaunt sein, dass der Geschmack des Türkischen Kaffees robuster ist als der von Espresso. Jede Bohnensorte bietet einzigartige Profile.
Türkischer Kaffee bietet uns ein dreistufiges Trinkerlebnis, beginnend mit dem Schaum oben und über einen glatten Abschnitt bis hin zu einem körnigen Bereich (wegen der abgesetzten Reste).
Espresso hingegen hat mehrere Geschmacksnuancen, die dem Türkischen Kaffee fehlen. Espresso bietet uns eine Tasse Kaffee, die lebhaft ist und eine Fülle von Herkunftsnoten hat, während Türkischer Kaffee uns eine starke Tasse Kaffee mit einem vollen Körper gibt.
Kulturelle Bedeutung
Türkischer Kaffee und Espresso haben besondere Stellenwerte in Kulturen, Bräuchen und Traditionen. Türkischer Kaffee ist Teil der lokalen Kultur, während Espresso wie ein genussvolles Getränk aussieht. Die UNESCO erkennt den Türkischen Kaffee als immaterielles Kulturerbe der Menschheit an. Sowohl Türkischer Kaffee als auch Espresso haben oft besondere Positionen in verschiedenen Kulturen.
Türkischer Kaffee: ein Symbol für Freundschaft und Großzügigkeit
In den Ländern des Nahen Ostens (insbesondere in der Türkei) ist das Servieren von türkischem Kaffee an Gäste eine freundliche Geste des Gastgebers. Der komplexe Brühprozess zeigt, dass die Hingabe des Gastgebers den Besuchern ein bedeutendes Erlebnis bietet.
Das Teilen einer Tasse türkischen Kaffees verbessert möglicherweise Gespräche und Momente unter Freunden und Familienmitgliedern. Abgesehen von einem sozialen Schmiermittel ist türkischer Kaffee zu einer Kultur und Kunst in den Regionen des Nahen Ostens geworden.
Türkischer Kaffee spielt eine wichtige Rolle bei traditionellen Heiratsanträgen, bei denen die Bräutigame Kaffeetassen an ihre Ehemänner und Familien servieren, gefüllt mit verschiedenen Süßigkeitsgraden.
Espresso: eine einzigartige Art, den Lebensstil der Italiener zu zeigen
Türkischer Kaffee wird als Freizeitaktivität genossen, während Espresso zu einer gängigen Art geworden ist, den hektischen urbanen Lebensstil in Italien zu leben. Im Allgemeinen genießen die Italiener ihre Tassen, während sie an Bar-Theken stehen, bevor sie sich ihren geschäftigen Tagen zuwenden, was ihnen hilft, intensive Aromen zu konsumieren, ohne viel Zeit mit einem Getränk zu verbringen.
Der Akt des Espresso-Trinkens hat sich zu einer notwendigen täglichen Gewohnheit für die Einheimischen entwickelt, die über den Tag verteilt mehrere Shots nehmen, von morgens bis abends. Die Beliebtheit von Espresso in Italien ist eine Chance für sich entwickelnde Kaffeebars und kulturelle Bedeutung.
Brühprozess
Die Zubereitung von türkischem Kaffee dauert länger als die von Espresso, wenn Sie die richtige Ausrüstung haben. Ein gutes Gerät macht möglicherweise Espresso in anderthalb Minuten, aber die Zeit wird erhöht, wenn Sie mehr als einen Schuss zubereiten möchten.
Türkischer Kaffee benötigt oft einige Minuten, um auf dem Herd zu kochen, mit einer zusätzlichen Vorbereitung, wenn Sie mehr Zucker hinzufügen möchten. Dieses Getränk verlangt, dass Sie mit kaltem Wasser beginnen, wenn Sie Kaffeepulver und Zucker mischen. Dennoch ist dies ein westlicher Prozess.
In der Türkei verwenden die Menschen normalerweise eine große, mit Sand gefüllte Pfanne, die über offenem Feuer steht. Der Prozess kann helfen, die Hitze gut zu verteilen. Wenn der Prozess richtig durchgeführt wird, wird der Kaffee nach oben steigen. Von dort sollten Sie etwas von dem Kaffee herausgießen und ihn zurück auf den Sand stellen, um ihn erneut zu erhitzen.
Espresso hingegen ermöglicht es vielen von Ihnen, bereits heißes Wasser in einer Kaffeemaschine zu verwenden, was den Brühprozess schneller macht. Sie müssen keine Zeit damit verbringen, auf das Kochen des Kaffees zu warten. Der Unterschied beträgt nicht mehr als ein paar Minuten, aber wenn die Zeit so knapp ist, ist Espresso unglaublich schneller.
Röstauswahl
Dunkle Röstkaffee-Bohnen sind die beste Option für Espresso. Türkischer Kaffee funktioniert gut mit allen Röstbohnen. Eine korrekte Espresso-Röstung dauert oft etwas länger und etwas heißer als bei anderen Kaffeebohnen, wodurch die Säure reduziert und der Gesamteindruck des Geschmacks verbessert wird.
Türkischer Kaffee erfordert keine speziellen Röstkaffee-Bohnen. Daher können Sie eine mittlere Röstung ausprobieren, da die Kaffeebohnen beim Kochen etwas mehr verbrennen. Oder mit hellen Röstbohnen zu beginnen, ist ebenfalls eine gute Idee. Wenn Sie eine helle Röstung für Ihren ersten Schuss verwenden, werden Sie den Geschmack erkennen. Dann können Sie eine dunklere Tasse verwenden, um Ihre wahren Aromen zu finden.
Mahlprozess
Espresso erfordert die feinste Mahlgröße, die allgemein bekannt ist. Dennoch ist das für Türkischen Kaffee verwendete Mahlgut möglicherweise feiner. 200 Mikrometer dick ist Türkischer Kaffee, während 400 Mikrometer dick Espresso ist. Diese sind ausreichend, um durch das Kaffeepulver zu dampfen und das authentische Getränk herzustellen, ohne große Lücken zu hinterlassen, die Sie bei einer groben Mahlung sehen würden.
Koffeinaufnahme
Es gibt viele Faktoren zu berücksichtigen, wenn man den Koffeingehalt zwischen den Stilen ermittelt. Dunklere Röstungen bieten immer weniger Koffein als andere Kaffeebohnensorten. Daher sollte die Neigung zur Verwendung von Espresso die Potenz verringern. Dennoch ist Espresso in den 2 Stilen stärker.
Espresso hat etwa 63 Milligramm Koffein (pro Flüssigunze). Dies ist die Standard-Shot-Größe für Espresso und sie ist etwas höher als bei normalem Kaffee (pro Unze). Türkischer Kaffee hat etwa 25 Milligramm Koffein (pro Flüssigunze).
Wasser-Immersionstechniken
Ein Hauptunterschied zwischen Türkischem Kaffee und Espresso ist, wie Wasser mit dem Kaffeepulver kombiniert wird. Espresso ist eine druckbasierte Methode, die Wasser auf hohe Temperaturen erhitzt und es schnell durch dichte Bohnen bewegt. In der Zwischenzeit ist Türkischer Kaffee eine Kochmethode, die Kaffeepulver mit Wasser in einem erhitzten Topf kombiniert.
Geschmack
Türkischer Kaffee hat einen dicken Schaum aufgrund des Kochprozesses. Darüber hinaus hat er einen reichen und dunklen Geschmack. Jemand fügt Gewürze in den Shot hinzu, wie Kurkuma, Nelken und Kardamom. Da das Gewürz nicht gefiltert wird, erhalten Sie eine volle Textur im gesamten Becher. Espresso gibt Ihnen eine andere Möglichkeit, ihn zu genießen. Lassen Sie Ihre Tasse ein wenig abkühlen und nippen Sie daran. Wahrscheinlich trinken Sie Ihre Espresso-Tasse in 3 Schlücken und lassen Sie sie ruhen, um verschiedene Geschmäcker und Texturen in jedem Schluck zu fühlen.
Kaffeetassen
Türkischer Kaffee wird in einer kleinen Tasse serviert, die als Fincan bezeichnet wird. Sie hat konventionelle Dekorationen an der Seite. Neben der hohen Wärme halten diese Tassen auch die richtige Menge Wasser (120 ml). Espresso wird oft in einer Tasse mit dicker Wand serviert. Der obere Teil der Tasse ist klein, damit die Crema dicker wird.
Gesundheitliche Auswirkungen
Da Türkischer Kaffee viel mehr Koffein als Espresso bietet, kann der Konsum von viel Unruhe, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit und Angstzuständen verursachen. Darüber hinaus erhöht Türkischer Kaffee den Blutdruck und die Herzfrequenz. Wenn Sie empfindlich auf hohes Koffein reagieren, könnten Sie Espresso genießen.
Vorbereitung
Türkischer Kaffee benötigt viel Zeit zur Zubereitung und der gesamte Prozess kann 10 Minuten dauern. Das liegt daran, dass Sie auf den Kaffee warten, ihn vom Herd nehmen und ihn viele Male wieder erhitzen sollten. Espresso benötigt nur 30 Sekunden, um zu brühen, wenn das heiße Wasser unter Druck durch das Kaffeepulver fließt.
Servierstil
Türkischer Kaffee wird in kleinen Tassen serviert, oft kombiniert mit einem Glas Wasser und einer süßen Leckerei (manchmal) wie Türkischem Honig. Mit anderen Worten, Sie sollten den Kaffee in einem kleinen Schluck genießen. So können Sie den Geschmack fühlen und das Erlebnis genießen.
Bei Espresso müssen Sie ihn in kleinen Portionen genießen. Da Espresso ein schnelles Getränk ist, können Sie ihn sofort konsumieren. Allgemein gesagt, werden Espresso-Shots oft als eigenständiges Getränk oder in Kombination mit anderen Kaffee-Kreationen genossen.
Röstprozess
Für den Espresso ist die Röstvorbereitung lang, da die Bohnen dunkel und gut geröstet sein müssen. Diese Besonderheit balanciert die Säure und macht die Mischung intensiver und kräftiger. Für türkischen Kaffee rösten die meisten Menschen die Bohnen nach ihren Vorlieben. Kaffeeliebhaber in der Türkei bevorzugen dunkel geröstete Bohnen. Sie empfehlen oft Bohnen mit mittlerer bis dunkler Röstung mit verschiedenen Techniken.
Vorteile von türkischem Kaffee
Neben seiner reichen Geschichte bietet türkischer Kaffee viele Vorteile.
- Antioxidantien: Türkischer Kaffee enthält mehrere Antioxidantien, die Ihrem Körper helfen, freie Radikale zu verhindern. Diese Antioxidantien vermeiden Zellschäden und verringern Entzündungen, was das Risiko chronischer Krankheiten senken könnte.
- Gehirnfunktion: Das Trinken von türkischem Kaffee verbessert wahrscheinlich die Gehirnfunktion dank des Koffeingehalts. Koffein regt das zentrale Nervensystem an und steigert Wachsamkeit, Konzentration und Stimmung.
- Gute Verbindungen zur Senkung des Cholesterinspiegels (Cafestol und Kahweol): Türkischer Kaffee ist unfiltriert, was bedeutet, dass er hervorragende Verbindungen wie Cafestol und Kahweol enthält. Diese senken die Cholesterinwerte.
Vorteile von Espresso
Espresso ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein echtes Erlebnis. Obwohl Kaffee eine kleine Menge Koffein enthält, bietet er dennoch zahlreiche Vorteile.
- Antioxidantien und Rückgang des Risikos chronischer Krankheiten: Espresso ist ein bekanntes Getränk voller Antioxidantien. Viele Verbindungen können vor Zellschäden durch freie Radikale in Ihrem Körper schützen. Bei angemessenem Konsum fördert Espresso die allgemeine Gesundheit und verringert das Risiko chronischer Krankheiten.
- Kognitive Funktion: Abgesehen von antioxidativen Elementen enthält Espresso eine reiche Koffeinaufnahme, die einen natürlichen Energieschub bietet. Der Genuss einer moderaten Menge Koffein wurde mit kognitiver Funktion und sportlicher Leistung in Verbindung gebracht.
- Sportliche Leistung: Espresso enthält eine Menge Koffein, sodass er einen natürlichen Energieschub verleiht. Das Trinken einer moderaten Menge Koffein verbessert sowohl die kognitive Funktion als auch die körperliche Leistung.
- Gewichtsverlust: Wissenschaftsexperten haben entdeckt, dass das Trinken von Espresso vorteilhaft für den Gewichtsverlust sein könnte. Das liegt daran, dass sie den Stoffwechsel ankurbeln und gleichzeitig den Appetit verbessern können.
Wichtigste Erkenntnis
Espresso und türkischer Kaffee mögen auf den ersten Blick ähnlich erscheinen, aber sie haben viele Unterschiede, wenn man ein tieferes Verständnis hat. Die Unterschiede sind gewöhnlich, aber einfacher zu erkennen, als man denkt. Türkischer Kaffee und Espresso waren schon immer Hauptkonkurrenten. Auch wenn beide eine Nähe begannen, hat jedes Getränk seine eigenen einzigartigen Punkte. Wenn Sie starken Kaffee lieben, sind beide fantastische Optionen, um sich zu engagieren. Danach erleben Sie, wie unterschiedlich sie sind.
