Im Reich der Kaffeeliebhaber und Brühbegeisterten spielt die Auswahl der Mühle eine wichtige Rolle für das Kaffeeerlebnis. Espressomühlen oder Kaffeemühlen? Die Debatte nimmt kein Ende.
Kaffeeliebhaber achten in der Regel auf Merkmale, Nuancen und Vorlieben. Daher entscheiden sie sich meist für Espressomühlen. Andere Leute denken, dass Espressomühlen die Standard-Kaffeemühlen sind. Aber sie haben auch ihre Schwächen.
Arten von Kaffeemühlen
Kaffeemühlen unterscheiden sich nach Preisklassen und Funktionen. Hier sind ein paar Mühlen, die Sie brauchen, um ein tiefes Verständnis zu nehmen.
- Klingenmühlen: Sie sind die gängigsten Optionen für diejenigen, die keine komplexen Brühverfahren und Aromen benötigen. Auch der Preis ist für die meisten Kaffeeliebhaber erschwinglich. Aus diesen beiden Gründen sind Klingenmahlwerke auf dem Markt sehr beliebt. Der Nachteil von Klingenmühlen ist, dass sie nicht mahlen. Sie zerkleinern lediglich die Kaffeebohnen. Außerdem ist die Bewegung laut.
- Schleifscheibenmühlen: Wahrscheinlich sind die Schleifscheiben ihre eigentümlichen Merkmale. Mit ihren zwei Zähnen zerkleinern sie die Bohnen in kleine Stücke. Sie mahlen die Kaffeebohnen wie Mörser und Stößel. Schleifscheibenmühlen können keine ähnliche Partikelgröße erzeugen wie richtige Grate. Diese Mühlen sind ein hochwertiges Werkzeug, das auf Zerhackern und vorgemahlenen Geräten basiert.
- Einsteiger-Mahlwerke: Diese Mühlen werden in der Regel zum Mahlen von Kaffeebohnen verwendet. Es gibt eine ganze Reihe von Mühlen mit verschiedenen Formen (aus rostfreiem Stahl und konisch) auf dem aktuellen Markt. Die meisten dieser Maschinen eignen sich für alle Brühmethoden. Sie sind jedoch Allround-Mahlwerke. Mit anderen Worten: Sie können nicht gut mit Espresso und herkömmlichen Körben arbeiten.
- Gratmühlen der Mittelklasse und aufwärts: Wer zu Hause täglich eine Tasse Espresso genießen möchte, sollte diese Gratmühlen in Betracht ziehen. Sie enthalten immer präzise Grate mit konischer oder flacher Form. Außer Espresso können sie auch andere Getränke zubereiten.
Was ist eine Espressomühle?
Dies ist ein Gerät zur Herstellung fein gemahlener Kaffeebohnen. Espresso erfordert immer konsistente und feinen Kaffee, weil der Kaffee wird zu großen Geschmack Extraktion in einem Schuss ziehen. Espressomühlen sind mit Strenge im Auge, um den richtigen Zustand zu erhalten und kommen in der Regel mit Funktionen, um die Mahlgröße einzustellen.
Was ist eine Kaffeemühle?
Dies ist ein allgemeiner Begriff für eine Mühle zum Zerkleinern von Kaffeebohnen in kleine Partikel. Diese Mühlen sind funktional und können verschiedene Mahlgrade für unterschiedliche Zubereitungsmethoden erzeugen. Mit einer Kaffeemühle können Sie Tropfkaffee, French Press, kalten Kaffee, Pour-over usw. zubereiten. Kaffeemühlen gibt es in den Kategorien Grat- und Messermühlen. Gratmühlen sind eine gängige Wahl für gleichbleibende Getränke.
Was ist der Unterschied zwischen Espresso und Kaffeemühle?
Unter Kaffeekennern ist die Wahl zwischen einer Espressomühle und einer normalen Kaffeemühle keine Theorie. Dies ist eine wichtige Entscheidung, die für die Gewohnheit des täglichen Kaffeegenusses ausschlaggebend ist. Obwohl sie ähnliche Funktionen haben - das Mahlen von Kaffeebohnen - gibt es Unterschiede.
- Brühmethoden: Der Hauptunterschied liegt in der Mahlgröße und dem Mahlgrad, die für die verschiedenen Brühmethoden erforderlich sind.
- Mahlgrad: Espressomühlen mahlen hartnäckiger und feiner, was für den Espresso-Extraktionsprozess von entscheidender Bedeutung ist.
- Preisschild: Espressomühlen sind in der Regel teurer als andere Kaffeemühlen, da sie für eine präzise Zubereitung sorgen.
- Schnelligkeit: Espressomühlen haben oft schnelle Bewegungen, weil Kaffeeliebhaber ihre Tassen in den Coffee Shops bevorzugen. Um den geschäftigen Umgebungen gerecht zu werden, kann die Espressomühle einen Schuss in wenigen Sekunden abgeben.
- Vielseitigkeit: Die meisten Kaffeemühlen bieten eine Vielzahl von Mahlgraden für unterschiedliche Zubereitungsmethoden.
- Konstruktion und Design: Espressomühlen sind leistungsstärker als handelsübliche Kaffeemaschinen.
- Einstellbarkeit: Espressomühlen bieten winzige Einstellmöglichkeiten, um den richtigen Mahlgrad für das Endgetränk zu erzielen.
- Technologie-Integration: Die neuesten Espressomühlen verfügen über digitale Anzeigen und Funktionen zur Dosierung nach Gewicht. Allgemeine Kaffeemühlen verfügen nicht über diese High-End-Funktionen.
- Benutzergruppe: Standard-Kaffeemühlen sind in Haushalten beliebt, während Espressomühlen in professionellen Einrichtungen (Kaffeekochkurse, Restaurants und Cafés) zu finden sind.
- Wartung: Obwohl Espressomühlen Präzisionskomponenten enthalten, müssen sie in mehreren Schritten gewartet werden. Außerdem müssen Sie diese regelmäßig durchführen.
Gemeinsamkeiten zwischen Espressomaschinen und Kaffeemühlen
Jetzt sollten Sie die Gemeinsamkeiten zwischen Espressomühlen und normalen Kaffeemühlen entdecken. Das liegt daran, dass Sie vor dem Brühen mehr über Mühlen erfahren können.
- Verwendungszweck: Allgemeine Kaffeemühlen und die Espressomühle dienen dazu, Kaffeebohnen für die Zubereitung in kleine Partikel zu zerkleinern.
- Mechanismus: Diese Mühlen haben Gratsortimente, die einen gleichmäßigeren Mahlgrad als Klingenmühlen bieten.
- Elektrischer Betrieb: Beide Mühlen haben einen elektrischen Betrieb, aber es gibt auch manuelle Optionen.
- Materialzusammensetzung: Diese Mühlen bestehen aus rostfreiem Stahl, Keramik und Kunststoff (keine Ausnahme).
- Design: Beide modernen Mühlen haben ein ästhetisches Design, das zu einer schönen Küche heutzutage passt.
- Speicherkapazität: Espressomühlen und herkömmliche Kaffeemühlen sind oft mit Trichtern ausgestattet, in denen die Bohnen aufbewahrt werden. Die Größen sind von Modell zu Modell unterschiedlich.
- Dosierkontrolle: Beide Geräte verfügen über Kontrollfunktionen zur Überwachung der ausgegebenen Kaffeemenge.
FAQs
Kann ich Kaffeemühlen für Espresso und Tropfkaffee verwenden?
Das hängt von Ihrer Kaffeemaschine ab. Auch wenn einige Hersteller behaupten, dass ihre Produkte vielseitig einsetzbar sind, können einige Mühlen die Kaffeebohnen nicht in eine einheitliche Konsistenz mahlen. Sie müssen spezielle Mühlen für Ihre besten Getränke auswählen.
Beeinflusst das Material der Grate des Mahlwerks den Geschmack des Kaffees?
Nein, das tut sie nicht. Die Materialien eines Mahlwerks wirken sich auf die erzeugte Wärme aus. Die Hitze verändert dann wahrscheinlich den Geschmack ein wenig, wenn man Kaffeebohnen in großen Mengen mahlt.
Wie oft sollten Sie Ihr Mahlwerk reinigen?
Regelmäßige Reinigung. Wenn Sie Ihre Kaffeetassen täglich genießen wollen, müssen Sie die Mühlen häufiger abwischen. Mindestens einmal pro Woche ist das Ziel.
Kann ich in meiner Kaffeemühle auch andere Dinge mahlen?
Nur Kaffeebohnen, denn andere Dinge (Gewürze, Zucker usw.) können Ihre Kaffeemühle beschädigen.
Warum sind Espressomühlen so teuer?
Das liegt daran, dass Espressomühlen mit einer komplexen Hardware ausgestattet sind, um die Kaffeebohnen zu zerkleinern und den Brühvorgang durchzuführen.
Letzte Worte
Der Unterschied zwischen einer Kaffeemühle und einer Espressomühle besteht darin, dass das Design und die Funktionen auf die Zubereitung von Kaffee abgestimmt sind. Für die Zubereitung von Espresso ist ein feiner und rationeller Mahlgrad erforderlich, für andere Kaffeezubereitungsmethoden hingegen nicht. Wenn Sie die Unterschiede kennen und verstehen, können Sie die richtige Mühle für Ihr Getränk auswählen. Der Schlüssel dazu ist, ein Gerät zu finden, das Ihren Anforderungen entspricht.
