En el ámbito de los amantes del café y los entusiastas de la preparación, la selección del molinillo juega un papel importante en la experiencia del café. ¿Elegir molinillos de espresso o de café? El debate nunca termina.
Los amantes del café suelen centrarse en características, matices y preferencias. Por lo tanto, tienden a elegir molinillos de espresso. Otras personas piensan que los molinillos de espresso son los molinillos de café estándar. Sin embargo, tienen puntos distantes.
Tipos de molinillos de café
Los molinillos de café varían en puntos de precio y características. Aquí hay un par de molinillos que necesitas entender en profundidad.
- Molinillos de cuchillas: son las opciones más comunes para aquellos que no requieren una preparación y sabores complejos. La etiqueta de precio también es asequible para la mayoría de los amantes del café. Por estas dos razones, los molinillos de cuchillas son populares en el mercado.La desventaja de los molinillos de cuchilla es que no muelen. Solo pican tus granos de café. Además, el movimiento es ruidoso.
- Molinos de muela: probablemente, las muelas son sus características extrañas. Con dos conjuntos de dientes, estos molinos mastican los granos en trozos. Muelen los granos de café como lo hacen los morteros y las mazas. Los molinos de muela no pueden producir un tamaño de partícula similar al que podrían las fresas adecuadas. Estos molinos son una herramienta de alta gama basada en picadoras y dispositivos pre-molidos.
- Molinos de fresas de nivel básico: estos molinos se utilizan generalmente para moler granos de café. Con formas verdaderas (acero inoxidable y cónicas), hay bastantes molinos de fresas en el mercado actual. La mayoría de estas máquinas pueden realizar todos los métodos de preparación. Sin embargo, son molinos todoterreno. En otras palabras, no funcionan bien con Espresso y cestas convencionales.
- Molinos de rebabas de gama media y superior: para aquellos que desean disfrutar de tazas de Espresso diariamente en casa, deben considerar estos molinos de rebabas. Siempre contienen rebabas precisas con formas cónicas o planas. Aparte del Espresso, pueden preparar otras bebidas.
¿Qué es un molino de Espresso?
Este es un dispositivo para producir granos de café finamente molidos. El Espresso siempre requiere café consistente y fino porque el café se convertirá en una gran extracción de sabor en un tiro. Los molinos de Espresso están hechos con rigor en mente para obtener el estado adecuado y comúnmente vienen con características para ajustar el tamaño de la molienda.
¿Qué es un molino de café?
Este es un término general para referirse a un molino para romper los granos de café en pequeñas partículas. Estos molinos son funcionales y posiblemente generan varios tamaños de molienda para diferentes métodos de preparación.Con un molinillo de café, podrías hacer café de goteo, prensa francesa, café frío, vertido, etc. Los molinillos de café se dividen en categorías de muelas y cuchillas. Los molinillos de muelas son una elección común para bebidas consistentes.
¿Cuál es la diferencia entre un molinillo de Espresso y un molinillo de café?
En el campo de los conocedores de café, la elección entre un molinillo de Espresso y un molinillo de café estándar no es una teoría. Esta es una decisión crítica que construye el hábito de tu preparación diaria de café. Aunque tienen funciones similares: moler granos de café, tienen variaciones.
- Métodos de preparación: la distinción principal radica en el tamaño y la firmeza del molido requeridos para diferentes métodos de preparación de café.
- Tamaño de molido: Los molinillos de Espresso proporcionan un molido más persistente y fino, lo que es un punto vital para el proceso de extracción de Espresso.
- Etiqueta de precio: Los molinillos de espresso suelen ser más caros que otros molinillos de café debido a sus características de precisión para la preparación.
- Velocidad: Los molinillos de espresso a menudo tienen un movimiento rápido porque los amantes del café prefieren sus tazas en las cafeterías. Para atender a los entornos ocupados, el Espresso puede prepararse en unos pocos segundos.
- Versatilidad: la mayoría de los molinillos de café ofrecen una variedad de tamaños de molienda para adaptarse a diferentes métodos de preparación.
- Construcción y diseño: Los molinillos de espresso son más potentes que las máquinas de café comerciales.
- Ajustabilidad: Los molinillos de espresso proporcionan un ajuste minúsculo para obtener la molienda correcta para las bebidas finales.
- Integración de tecnología: los últimos molinillos de espresso tienen pantallas digitales y características de dosificación por peso. Los molinillos de café generales carecen de estas características de alta gama.
- Demografía del usuario: los molinillos de café estándar son populares en los hogares, mientras que los molinillos de Espresso se encuentran en lugares profesionales (clases de elaboración de café, restaurantes y cafeterías).
- Mantenimiento: Aunque los molinillos de Espresso ofrecen componentes de precisión, requieren varios pasos de mantenimiento. Además, tienes que hacerlo de manera regular.
Similitudes entre los molinillos de Espresso y de café
Ahora, deberías descubrir las similitudes entre los molinillos de Espresso y los de café estándar. Esto es porque podrías entender más sobre los molinillos antes de preparar el café.
- Propósito de uso: los molinillos de café generales y los de Espresso están hechos para triturar los granos de café en pequeñas partículas para la preparación.
- Mecanismo: estos molinillos tienen surtidos de muelas, ofreciendo molidos más constantes que los de cuchillas.
- Funcionamiento eléctrico: ambos molinillos funcionan con electricidad, pero algunas opciones manuales son comunes.
- Composición del material: puedes encontrar acero inoxidable, cerámica, plástico en estos molinillos (sin excepción).
- Diseño: ambos molinillos modernos tienen un diseño estético para encajar en una hermosa cocina de hoy en día.
- Capacidad de almacenamiento: los molinillos de café para espresso y café estándar a menudo vienen con tolvas para mantener los granos en su lugar. Los tamaños varían según los modelos.
- Control de dosificación: ambos incluyen características de control para monitorear la cantidad de café dispensado.
Preguntas frecuentes
¿Podría usar molinillos de café para Espresso y café de goteo?
Depende de tu cafetera. Aunque algunos fabricantes afirman que sus productos son multiusos, algunos molinillos no pueden triturar los granos de café hasta obtener una consistencia uniforme.Necesita seleccionar molinillos dedicados para sus mejores bebidas.
¿El material de las muelas del molinillo afecta el sabor del café?
No, no lo hace. Los materiales de un molinillo impactan en el calor generado. Luego, el calor probablemente cambia un poco el sabor si mueles granos de café en grandes cantidades.
¿Con qué frecuencia deberías limpiar tu molinillo?
Limpieza regular. Si quieres disfrutar de tazas de café a diario, necesitarás limpiar los molinillos con más frecuencia. Apunta a al menos una vez a la semana.
¿Puedo moler otras cosas en mi molinillo de café?
Solo granos de café porque otras cosas (especias, azúcar, etc.) pueden dañar tu molinillo de café.
¿Por qué los molinillos de Espresso son tan caros?
Esto se debe a que los molinillos de Espresso vienen con un hardware complejo para triturar los granos de café y cumplir con el proceso de elaboración.
Palabras finales
La diferencia cierta entre un molinillo de café y un molinillo de Espresso es que el diseño y las características están hechos para obtener la infusión. La preparación de Espresso requiere un molido fino y racional, mientras que otros métodos de preparación de café no lo hacen. Para entender y diferenciar entre ellos, puedes seleccionar el adecuado para tu bebida. La clave aquí es encontrar uno que se ajuste a tus demandas.
