Debido a la pandemia, las cafeteras Keurig se han vuelto una tendencia y se han popularizado en los últimos años. Como varios de nosotros tuvimos que trabajar desde casa, queríamos disfrutar preparando tazas en todo momento. La buena noticia es que ahora una Keurig puede usarse con café molido. Todo lo que necesitas hacer es aprender a moler los granos de café y cuál es la mejor molienda para una Keurig. Por lo tanto, tu taza de café será de calidad óptima.
¿Qué es una Keurig?
Keurig es el primer pionero en la marca de cafeteras y cápsulas de café de una sola porción. Keurig Dr. Pepper es un grupo fabricante de bebidas. Moralmente, la gente usa Keurig como un término general para cualquier bebida preparada por la compañía tanto para uso doméstico como comercial.
El grupo comenzó en 1992 y sus primeras máquinas de café de una sola porción y cápsulas salieron en 1998. Sorprendentemente, solo tuvieron 7 años para impulsar sus marcas. Todos los productos de Keurig usan solo cápsulas de café, no café molido; por lo tanto, una Keurig no es una cafetera con molinillo incorporado.
Cómo funciona una máquina Keurig
El proceso toma menos de un minuto al usar una Keurig y sus K-cups. Las cafeteras Keurig y las máquinas de la serie clásica Keurig extraen todo el aroma y sabor. Primero, la aguja perfora la parte superior de las cápsulas y llena con agua caliente.
Debido a que el compartimento de la cápsula está lleno de agua, una segunda aguja se inserta en la parte inferior de la cápsula. Así, la mezcla fluye hacia la taza. A diferencia de otras cafeteras, una Keurig acelera el proceso manteniendo el agua caliente en el tanque en todo momento. Usar café molido en una Keurig la convierte en una cafetera de goteo.
Para usar café molido en una Keurig, debes usar el Keurig My K-Cup Universal (un filtro de café reutilizable). Funciona mejor con las máquinas Keurig modestas y los dispositivos de la serie clásica Keurig para crear un sabor y aroma completos del café (cada vez que prepares café).
¿Por qué deberías moler en lugar de usar cápsulas?
Las cápsulas Keurig K-Cup son consideradas un método revolucionario para preparar una bebida de forma rápida y sencilla, pero también han recibido muchas críticas. Aquí hay un par de razones para identificar.
- Ecológico: cada bebida de una sola porción K-Cup suele tener una cápsula de plástico de un solo uso, por lo que no son amigables con el medio ambiente. Esto se debe a que tirarás una cantidad de cápsulas plásticas a la basura cada vez que prepares una taza de café con una cápsula K-Cup.
- Compatibilidad: a diferencia de otras marcas de cápsulas de café que se convierten en filtros instantáneos para diferentes cafeteras, las cápsulas Keurig K-Cup son compatibles únicamente con máquinas Keurig. Además, puedes llevar las cápsulas K-Cup contigo dondequiera que viajes. Sin embargo, no puedes hacer eso con un dispositivo Keurig.
- Precio: por supuesto, usar un paquete de café molido es mucho más económico. Dependiendo de los granos de café y el tamaño de los paquetes que prefieras, un paquete de cápsulas K-Cup suele costar mucho más. Incluso un paquete de medio kilo de café recién molido rendirá más tazas que un solo paquete de cápsulas K-cup.
- Autenticidad: con tus molidos de café, tienes la confianza de preparar café real a tu manera. El café recién molido posiblemente mejora los sabores y aromas. Por otro lado, puedes ajustar la proporción de café para tu taza, lo que significa que aumentas o disminuyes la intensidad del café. Sin embargo, una Keurig no tiene molinillo incorporado, por lo que necesitarás usar un molinillo de muelas. Elegir un paquete de café recién molido también es una gran idea.
- Disponibilidad: a muchas personas les gusta añadir sus mezclas de café con sabor y también lo hacen con una Keurig. Keurig suele producir nuevos sabores de cápsulas K-cup, pero no pueden ofrecer todo para todos.
Tipos de molido que deberías tener para una taza regular de café en Keurig
La gran cantidad de granos de café y diversos molidos pueden complicar la selección de un café para tu taza final. Puedes moler los granos de café o comprar tu marca favorita para preparar café en la Keurig K-Cup (Keurig K-Cup es una cesta reutilizable con filtro de malla para café). Aunque la empresa recomienda que muchos hagamos café con prensa francesa, puedes probar otros molidos con una Keurig.
- Prensa francesa: este es un molido grueso. Hay pocas marcas reconocidas de café que usen molido para prensa francesa. Para lograr el molido para prensa francesa, deberías comprar los granos enteros y usar un molinillo de café con varias configuraciones.
- Medio a medio fino: un molido de café de medio a medio fino es a menudo una opción común para los dueños de Keurig. Varias marcas de café utilizan este tipo de molido. Si tienes tiempo, puedes moler los granos de café tú mismo. Esta categoría tendrá una textura delgada y arenosa como la arena. Esta condición permite que el agua pase a través del café molido con facilidad y rapidez.
- Fino: el café molido fino generalmente tiene la firmeza de la sal o el azúcar. También es delgado. A pesar del sedimento (proveniente del café finamente molido) en la taza, es buena idea usar café molido fino con una Keurig.
- Para café turco: el café turco requiere el molido más fino. Lo llamamos extra fino porque es extremadamente fino. Para preparar el café turco correcto, se necesita un molido fino... tal vez tan fino como talco para bebés.
- Para cafeteras Espresso y Moka: la mayoría de las cafeteras Espresso y Moka utilizan molido fino. Es un poco más fino que el azúcar granulada. Hay una gran cantidad de marcas reconocidas que ofrecen café molido fino en el mercado, por lo que es muy fácil conseguir tus favoritos. Ten en cuenta que los molidos finos y extra finos deben evitarse ya que se escapan a través de la malla en la cesta K-cup.
- Para café de goteo, pour over y sifón: estos tipos necesitan una molienda media más fina. Para obtener moliendas medias, debes usar un filtro (que se parece al de goteo y pour over). Además, podrías utilizar el tamaño de molienda para crear ajustes exquisitos de sabor. En caso de que tu taza esté un poco amarga, necesitarás moler los granos de café más gruesos.
- Para cold brew y cold press: el cold brew y cold press requieren una molienda extra gruesa. Este es un tamaño excelente para permitir un principio básico. El tiempo de contacto del agua con el café decidirá la molienda más gruesa.
Tipos de molinillo para tu café Keurig
Molinillos eléctricos de muelas
Estas máquinas vienen con superficies de molienda dobles, llamadas muelas. Pueden triturar los granos de café y producir resultados uniformes. Simplemente selecciona la configuración deseada (la máquina suele tener al menos 10 opciones de molienda), entre ultra fina y gruesa, para obtener resultados consistentes.
Ten en cuenta que necesitarás usar una molienda media para tu cafetera Keurig. Sin embargo, elegir opciones adicionales podría ser útil para otras máquinas y usos. Las desventajas de los molinillos eléctricos de muelas son que son una opción costosa, además de que pueden ocupar espacio en tus gabinetes de cocina.
Molinillos eléctricos de cuchillas
La función de un molinillo eléctrico de cuchillas es la misma que la de un procesador de alimentos. Con cuchillas giratorias, trituran los granos de café en trozos más pequeños. Cuanto más tiempo uses la máquina, más fina será tu molienda de café.
Al usar un molinillo eléctrico de cuchillas, debes observar la máquina para obtener una molienda óptima. El que tiene una visión clara en la parte superior te ayudará mucho. Estos dispositivos no te darán resultados esperados que sean consistentes. Sin embargo, son más económicos, multifuncionales y lo suficientemente pequeños. Tener un molinillo eléctrico de cuchillas significa que también puedes moler especias y semillas.
Preguntas frecuentes
¿Qué configuración usas para moler café para Keurig?
Para una Keurig, podrías usar una configuración de molienda media para tus tazas de café. Esto permitirá una mejor extracción y sabor.
¿Con qué número debo moler mis granos de café?
Dependerá del método de preparación que decidas usar, así como del tamaño de la molienda para los granos de café.
¿Cómo usas café molido regular en una Keurig?
De 2 cucharaditas a 2 cucharadas de café molido
Conclusión
Para seleccionar la mejor molienda para Keurig, debes entender cómo funciona la máquina. Además, necesitas identificar los tipos de café y los principios de molienda para cada café. A pesar del pensamiento subjetivo al hacer las moliendas de café, crear la taza de café más tremenda no es complejo.
