Canasta de filtro DH 58 mm - Optimizada para tueste medio-oscuro

El portafiltro MHW-3BOMBER DH es el resultado de una extensa investigación y prototipado específicamente dirigido a cafés de tueste medio-oscuro y oscuro. Mientras que los portafiltros estándar sobreextraen los tuestes más oscuros generando amargor, la baja tasa de extracción del DH, su diseño de triple tamaño de orificios y la disposición concéntrica en cruz ralentizan y controlan el flujo, resaltando la dulzura y textura mientras dejan atrás la aspereza.

• Optimizado para tueste oscuro | Baja tasa de extracción: Diseñado específicamente para granos de tueste medio-oscuro y oscuro, la baja tasa de extracción evita la sobreextracción de compuestos amargos mientras maximiza la dulzura y el cuerpo. El resultado es una taza más suave y equilibrada que respeta el carácter de los tuestes oscuros en lugar de combatirlo.
  
  
• Triple tamaño de orificios | 0.2mm / 0.25mm / 0.3mm: Tres diámetros de orificios distintos trabajan juntos para ajustar la tasa de flujo y la distribución de presión a lo largo del disco; los orificios más finos ralentizan el flujo en zonas críticas, mientras que los más grandes mantienen el volumen. Una extracción más uniforme y controlada que la que puede lograr un portafiltro de diámetro único.
  
  
• Disposición concéntrica equidistante en cruz | 580 orificios: 580 orificios dispuestos en un patrón cruzado concéntrico y equidistante aseguran una presión y flujo consistentes en toda la superficie del portafiltro, reduciendo el canalizado y promoviendo una extracción uniforme de los aceites y compuestos de sabor del café desde el borde hasta el centro.
  
  
• Fondo plano recto | Diseño sin ranuras: El fondo plano recto sin ranuras garantiza una distribución uniforme del agua sobre el café desde el primer momento de la extracción. Totalmente compatible con prensadores y herramientas de dosificación de base plana, para un flujo de trabajo más limpio y eficiente sin zonas muertas.
  
  
• Acero inoxidable AISI304 | Calidad profesional: Construcción en acero inoxidable AISI304 de grado alimenticio, resistente a la corrosión, duradero y diseñado para uso profesional diario. Disponible en plata, negro, dorado y multicolor.

Cómo se compara el DH:

• Portafiltro DH 580 orificios, disposición cruzada concéntrica, 0.2/0.25/0.3mm, baja tasa de extracción → tuestes medio-oscuros y oscuros, realza dulzura y textura
• Portafiltro BEP 745 orificios, matriz en red, 0.16/0.55mm, alta tasa de extracción → realza la dulzura del sabor
• Portafiltro DEX 872 orificios, matriz en red, 0.27mm, alta tasa de extracción → tuestes medios y medio-oscuros